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うかたま
うかたま 冬 Vol.61
定価817円 農文協
12月4日発売
※発売日は地域によって異なる場合があります
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特集・見出し
【特集】冬ごもりのレシピ/ほぼ、火にかけるだけ ことこと煮込み料理/食いしん坊の冬ごもりレシピ/変わり甘酒をつくろう/ふるさとの年取りと正月/手づくりおせち/日本全国雑煮図鑑/宮崎・諸塚村の正月料理/誰でもできる醤油づくり(仕込み編)/山梨・山中湖村の小正月/おうちで本格食品加工 醤油ラーメン/いーからかんな村暮らし 冬ごもりから生まれたもの/借りて耕す私の畑 芽キャベツ、ホウレンソウ、ワタ/はじめての操体法 朝イチの目覚めの動き
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